Curso de Nutrição do UniFacema promove o Talking Nutrition e o Foodlab Challenge em comemoração ao Dia do Nutricionista

Nos dias 02 e 03/09, o Curso de Nutrição do UniFacema promoveu a 2ª edição do evento Talking Nutrition e a 1ª edição do Foodlab Challenge, em comemoração ao Dia do Nutricionista. Celebrado em 31 de agosto, este é o dia dedicado ao profissional que possui diversas áreas de atuação, tais como: alimentação coletiva, esportes e exercício físico, saúde coletiva, cadeia de produção, indústria e comércio de alimentos, ensino, pesquisa e extensão.

Com base nessas áreas, foi planejado a execução de oficinas para aprimorar o conhecimento prático e técnico da Nutrição. Além disso, foi desenvolvida uma gincana para a produção de novos alimentos, proporcionando a aplicação do conhecimento da área, o desenvolvimento do pensamento crítico e inovador e de habilidades em empreendedorismo e marketing para a elaboração de novos produtos alimentícios.

As atividades começaram segunda-feira, 02/09, com a realização das seguintes oficinas de Nutrição: Oficina 1- Elaboração de Manual de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos: Ministrante: Professora. Dra. Magnólia de Jesus Sousa Magalhães; Oficina 2- Avaliação Antropométrica na Prática do Profissional Nutricionista: Ministrante: Professora Esp. Jéssica Maria Silva Ribeiro; Oficina 3- Softwares de Apoio Nutricional na Prática Clínica do Nutricionista: Ministrante: Professora Ma. Amanda Suellenn da Silva Santos de Oliveira.

Na terça-feira, 03/09, aconteceu a 1ª edição do Foodlab Challenge, gincana com os discentes de Nutrição, abordando o desenvolvimento de novos produtos alimentícios, seguida da apresentação dos produtos para uma mesa avaliadora, que definiu a equipe vencedora.